Bol énergétique au poulet tikka
Riche en ingrédients sains!
Ingredients
Bol
- 4 tasses de quinoa cuit
- 2 tasses de lanières de poulet grillées
- 1½ tasse de sauce Tikka Masala du commerce
- 2 tasses de mélange pour salade de chou
- 2 tasses de rondelles de concombre anglais, coupées en tranches de ¼ po d’épaisseur
- 1 tasse de maïs cuit
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- ½ tasse de feuilles de coriandre
- ½ tasse de sauce tzatziki du commerce
- ½ tasse de pois chiches rôtis à sec
Naan grillé
- 1 paquet de mini-naans originaux de Panaji
- 1 c. à thé de poudre tandoori masala
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- Sel au goût
Instructions
- Faire chauffer la sauce Tikka Masala, ajouter le poulet grillé, assaisonner avec du sel au goût et cuire.
- Pendant que le poulet cuit, préparer les bols. Dans chaque bol, mettre 1 tasse de quinoa cuit, garnir le quinoa de salade de chou, de concombres, de maïs et, une fois cuit, ajouter le poulet tikka masala dans le bol. Garnir d’une cuillerée de sauce tzatziki et décorer avec la coriandre et les pois chiches.
- Faire chauffer le gril ou une poêle en fonte à feu moyen-vif. Badigeonner chaque naan d’huile, assaisonner avec de la poudre tandoori masala et du sel, puis faire griller 2 ou 3 minutes de chaque côté.
- Disposer les naans sur les côtés du bol.
