Plateau de charcuterie avec mini-naans à l’ail rôti
Rapide, facile et amusant!
Ingredients
- 3 bulbes d’ail rôti à tartiner - préparation ci-dessous
- Huile d’olive
- 280 g de fromage (ratio 50/50 de fromage à pâte dure et à pâte molle)
- 280 g de charcuterie tranchée (par exemple, salami de Gênes, prosciutto ou pepperoni)
- Tranches de pomme, d’orange et/ou de pamplemousse
- 40 à 50 olives assorties
- Persil frais ou autres herbes pour la garniture
- 12-16 pieces Panaji Naan Minis - Orig12 à 16 mini-naans originaux de Panaji - ou saveur d’ail rôti
Instructions
Pour le saveur d’ail rôti
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Peler et jeter les couches extérieures des bulbes d’ail entiers.
- À l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper de 0,6 à 1,2 cm du dessus des gousses afin d’exposer chacune d’entre elles.
- Placer les têtes d’ail dans un plat allant au four, côté coupé vers le haut.
- Arroser et frotter l’ail coupé avec de l’huile d’olive.
- Recouvrir chaque bulbe de papier d’aluminium.
- Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les gousses soient légèrement dorées et molles au toucher.
- Laisser refroidir légèrement avant de disposer sur le plateau de charcuterie.
Assemble the Board
- Disposer chaque fromage autour du plateau, mais pas les uns à côté des autres.
- Couper les fromages à pâte dure en tranches fines et uniformes et garder un couteau à beurre à portée de main pour que les invités puissent couper les fromages à pâte molle.
- Disposer les viandes autour du plateau, en suivant un motif linéaire ou abstrait.
- Ajouter les gousses d’ail rôties, les fruits et les olives.
- Empiler les mini-naans Panaji, décorer avec des herbes fraîches et servir!
